האיירופרס הומצא בשנת 2005 בארה"ב ע"י אלן אדלר, זהו מכשיר למיצוי קפה ע"י השרייה ולחיצת הקפה עם בוכנה , דרך פילטר נייר ישירות לתוך הכוס. על ידי שינוי פרמטרים כזמן ההשריה ועובי הטחינה נוכל לשנות את טעם וחוזק הקפה.
בזכות שיטת החליטה הייחודית של איירופרס, נקבל קפה צלול בעל מרירות וחמיצות נמוכה, ושפע של טעמים וארומה.
המכשיר מורכב מצילינדר השרייה, שבתחתית שלו מבריגים את הפילטר ומבוכנה לדחיסת המשקה דרך הפילטר.